ندای زاگرس – تهران-  خوراکی‌های شب یلدا فراتر از یک پذیرایی ساده هستند؛ آن‌ها نمادهایی از برکت، فراوانی و پیروزی نور بر تاریکی‌اند. رنگ سرخ انار و هندوانه یادآور خورشید و زندگی هستند، در حالی که آجیل و میوه‌های خشک، نماد برکت و ماندگاری در سرمای زمستان محسوب می‌شوند. در این گزارش، ما طرز تهیه چند دسر خاص و نوشیدنی یلدایی را آموزش خواهیم داد تا سفره شما معنادارتر از همیشه باشد.

تهران – بورانی لبو، پیش‌غذایی ساده اما پر از زندگی، با رنگ قرمز جذاب و طعم شیرین طبیعی‌اش، گرمای زمستان‌های ایرانی را به سفره‌ها می‌آورد و لحظاتی پر از آرامش و نوستالژی خلق می‌کند.

تهران – سیزده‌به‌در، آیینی کهن در دل جشن نوروز، فراتر از یک گردش ساده در طبیعت است. این سنت دیرینه، ریشه در باورهای ایرانیان باستان دارد که دوازده روز نخست سال نو را به شکرانه آفرینش و حیات دوباره جشن می‌گرفتند. روز سیزدهم اما، به عنوان پایانی بر این دوره شادمانی، فرصتی برای رهایی از شر و بدی و آماده شدن برای سالی پربار تلقی می‌شد.

همه ما میدانیم که ایران یکی از کهن ترین کشورهای دنیا است و از دوران کهن خود آداب و رسوم قدیمی و زیبایی به یادگار دارد. شب چله یا شب یلدا یکی از جشن‌های ایرانی با قدمت چندهزارساله است که آداب و رسوم زیبای خود را دارد. در چند سال اخیر این جشن به ورطه […]